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吃紫薯有什么好處呢?紫薯富含硒元素和花青素

 想必大家都吃過紅薯,那又可否知道紫薯呢?雖然兩個只有一字之差,但是完全不一樣呢!顧名思義,紫薯與紅薯一個最明顯的區別就是顏色上了。紫薯長在土壤里,它是一種地下結薯塊的作物,它需要深、松、活的良好土壤環境。一般一年種植一茬,因為紫薯是高產高效作物,所以需肥量較多。良好的環境也是影響紫薯產品質量的原因之一,一般以黑、紫、沙地、黃泥土,地勢稍高,向陽為佳。那么食用紫薯有哪些好處呢?紫薯又有哪些功效與作用呀?

  紫薯是非常有營養的,你知道嗎?它里面富含了硒元素和花青素。而花青素對100多種疾病有預防和治療作用,被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養。它里面包含著的花青素的有自由基清除劑的作用,其清除自由基的能力是維生素的20倍、維生素e的50倍。

  一、紫薯富含硒和鐵,而這兩樣又是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素,尤其是硒被稱為“抗癌大王”,所以紫薯具有防癌抗癌的功效與作用。

  二、紫薯富含纖維素,具有促進胃腸蠕動的功效與作用,可保持大便暢通,改善消化道環境,防止胃腸道疾病的發生。

  三、紫薯具有減肥瘦身的功效與作用,這對于廣大女性朋友來說,減肥瘦身,吃紫薯是個不錯的選擇呢。吃紫薯不僅不會發胖,相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。

  四、紫薯具有增強免疫力的功效與作用。紫薯中含有大量黏液蛋白,能夠防止肝臟和腎臟結締組織萎縮,提高機體免疫力。而且紫薯中所含有礦物質對于維持和調節人體功能,起著十分重要的作用。所含的鈣和鎂還可以預防骨質疏松癥。

  雖然紫薯有很多的功效與作用,但多吃了對身體也不好,容易產氣、腹脹、放屁。而在吃的時候應該搭配優質蛋白的食物一起吃,這樣營養更全面。最重要的是,紫薯要熟透再吃,使得淀粉粒能消化。因為紫薯含有熱量適中,一般人群均可食用。但是濕阻脾胃、氣滯食積者應慎食。

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