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11種食物富含花青素吃出美麗健康

花青素( Anthocyan id ins) ,屬酚類化合物中的類黃酮類,為水溶性色素。廣泛存在于植物花瓣、果實的組織中及莖葉的表面細胞與下表皮層。其色澤隨pH不同而改變,由此賦予了許多植物明亮而鮮艷的顏色。

花青素( Anthocyan id ins) ,屬酚類化合物中的類黃酮類,為水溶性色素。廣泛存在于植物花瓣、果實的組織中及莖葉的表面細胞與下表皮層。其色澤隨pH不同而改變,由此賦予了許多植物明亮而鮮艷的顏色。

聰明的你每天補充花青素,幫你對抗自由基侵害,由內而外抗氧化,為美麗打底,不只是給你又潤又美的好皮膚,還有好視力、好睡眠和好身材!

茄子,降低膽固醇

茄子皮的紫色來源于花青素及其糖苷,帶皮吃茄子就會令花青素得以保存。茄子還富含維生素P,這種物質能增強人體細胞間的黏著力,增強毛細血管的彈性,減低毛細血管的脆性及滲透性,防止微血管破裂出血,使心血管保持正常的功能。

所以說,我們需要經常吃一些茄子,茄子不僅能夠吸收到皮中的原花青素,還能夠起到降低血壓以及膽固醇的作用。

紫薯,增強免疫力

紫薯天生就比紅薯和白薯更具“誘惑性”,因為它有更高的硒元素和花青素含量。紫薯含有很多的花青素,還有豐富的礦物質硒和礦物質鐵,能幫女人補血,常吃可以增強免疫力和記憶力。

紫薯還含有大量的膳食纖維,吃上一小塊就能產生很強的飽腹感,熱量也非常低,因此也適用于減肥時代替主食。

紫甘藍,天然減肥餐

 

安妮海瑟薇公布自己瘦身的秘訣是“生吃大量紫甘藍沙拉”以后,紫甘藍簡直就是天然減肥餐的代名詞,它富含花青素和各類維生素和礦物質,纖維素更是沒的說。

花青素具有很好的抗氧化作用,是純天然的抗衰老營養補充劑,對高血壓患者也很有益。想要瘦身快又不缺營養,多吃紫甘藍絕不會錯。

 

紫色洋蔥,讓你的血液更年輕

洋蔥最常見有三種:紅皮白心、黃皮白心和紫色洋蔥。紫色洋蔥花青素含量雖說不是最豐富,卻有很好的增強細胞活力的作用。

洋蔥是含有前列腺素A的食物,能擴張血管、降低血液粘度,降血壓、能減少外周血管和增加冠狀動脈的血流量,有預防血栓形成作用。硒元素配上花青素,能促進鈉鹽排泄,齡血液恢復年輕態。

黑桑葚,宮廷抗老秘方

微甜多汁的桑葚,從唐朝就已經是宮廷御用補品了,就是因為其中含有豐富的花青素帶來抗氧化功效。黑桑葚除了含有豐富的花青素以外,還含有豐富的活性維生素、氨基酸、白藜蘆醇等成分。

吃五顆黑桑葚攝入的營養相當于吃了1個中等大小的蘋果。常吃黑桑葚能夠提高人體免疫力,具有延緩衰老的作用。

櫻桃番茄,吃出好循環

 2007年美某大學成功栽培出了富含花青素和茄紅素的紫紅色櫻桃番茄。茄紅素能夠有效幫助細胞修復,促進血管舒張并且降低血壓,對心臟及其有益處。除了預防心臟病之外,櫻桃番茄能夠改善手腳冰涼、靜脈曲張等癥狀。

藍莓,常吃可以讓你眼睛明亮

藍莓是花青素王國當之無愧的皇后,是已經證實的含有花青素最多的水果。藍莓中富含大量超抗氧化物——OPC花青素,常吃可以讓你眼睛明亮、皮膚緊致。

藍莓中的深藍色色素含有能夠促進血液流入大腦的化學元素,有補充頭腦活力的作用。

草莓,美白超有效

草莓是紅色的,還會有花青素嗎?答案是:不但有,而且很多。因為花青素會隨著細胞液的酸堿度變紅或者變藍,呈現在草莓身上剛好是紅色。草莓本身就含有超高的維生素C,再加上花青素的配合,有助于保持皮膚彈性、淡化斑點。

紅心火龍果,食物保濕霜

火龍果屬于仙人掌科,含有其它水果中少有的植物性蛋白,能幫助身體排除毒素,同時促進維生素吸收。

紅火龍果含有大量花青素,能對抗自由基,在營養價值和口味上都比白心火龍果更勝一籌。常吃紅心火龍果的人,會發現皮膚的水潤度得到明顯提升,細紋的產生得到緩解。夏季多吃紅心火龍果還可以有助防曬和皮膚美白。

黑枸杞,天然的補品

黑枸杞可以說是天然的補品,對女性來說是天然的化妝品,可以美白肌膚,抗氧化,延緩衰老,對男性也是很好的補品。黑果枸杞味甘、性平,富含蛋白質、脂肪、糖類、游離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物堿、維生素C、B1、B2等各種營養成分。而且含有豐富的黑果色素—天然原花青素(紅果枸杞不含),其OPC含量超過藍莓(黑果枸杞含OPC3690mg/100g;藍莓含OPC330~3380mg/100g)。

黑枸杞可以直接食用或泡茶,入藥,泡酒。泡水飲用,不宜高溫沖泡(建議60攝氏度左右溫水為宜)。黑枸杞泡水顏色會因水質的PHP值不同而產生藍顏色或者紫色等不同顏色,這是因為黑果枸杞中富含極高的花青素的緣故。

黑米,最佳花青素的食物

生活中常見的黑米,可熬粥、蒸米飯,除此,2017年,市面上又出現了一款谷雨承康黑米茶,富含豐富的花青素,是以純正洋縣有機黑米為原料,采用發明專利技術精制而成,最大限度保留了黑米中的花青素,更易于人體吸收。洋縣黑米外皮層中所含的花青素占整個黑米花青素的90%以上。

 

黑米茶,用純凈水沖泡、透明杯飲最佳。每天飲用黑米茶,能夠有效清除體內的自由基,補腎益氣,延緩衰老,抗氧化,抗過敏。

花青素為人體帶來多種益處

從根本上講,花青素是一種強有力的抗氧化劑,它能夠保護人體免受一種叫做自由基的有害物質的損傷。花青素的自由基清除能力是維生素E的50倍,也是維生素C的20倍,花青素可被人體100%地吸收,服用20分鐘后,血液中就能檢測到,并在體內維持長達27小時。與其它抗氧化劑不同,花青素有跨越血腦屏障的能力,可以直接保護大腦中樞神經系統。花青素還能夠增強血管彈性,改善循環系統和增進皮膚的光滑度,抑制炎癥和過敏,改善關節的柔韌性。

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